Påskgodis – Cakepops


text cakepops påsk

 

Cakepops – Läckra och roliga att göra!

Vi använde oss av kakbotten som blev över från påsktårtan (se recept här) och blandade med philadelphiaost så att det lätt gick att forma till runda bollar, ca 3cm i diameter. Storleken får man såklart göra enligt önskemål.

cakepops 3 cakepops 2

Forma 12st chokladbollar och ställ i kylen i ca 15 min på en bricka.

Temperera ca 250g- 300g vit choklad, gärna Venchi’s vita choklad, i en bunke och färga om så önskas med chokladfärg. Vi använde oss av röd chokladfärg och provade oss fram till önskad nyans. (Tempereringen är till för att ge mer glans och knäckighet till chokladen men är inte viktigt när man gör cakepops för ”hemmabruk” tycker vi så skippa att temperera om det känns för svårt. Läs mer om temperering här).

Ta ut kakbollarna ut kylen och doppa ena änden av pinnen i chokladen och tryck sedan ner den i kakbollen (detta för att de inte ska ramla av pinnen när du doppar cakepopsen i chokladen.  När du gjort det med alla bollarna ställer du in dem i kylen en stund till tills chokladen stelnat.

Nu har även din choklad stelnat så tina försiktigt den i micron för att inte förstöra tempereringen.

Doppa ner cakepopsen en efter en i chokladen så att hela bollen är täckt med choklad, skaka försiktigt av överflödig choklad så du får en jämn yta.
Ska du ha strössel som dekoration på dina cakepops, låt dem stå och torka till sig lite innan du strör på strösslet, har du dock tempererat chokladen gäller det att vara snabb!
Vi valde att strössla med vår härliga apelsinlollipop från Pandora Bell som vi slog sönder till ett lagom strössel – en frisk och syrlig apelsinsmak som passade bra till den söta vita chokladen och den fylliga innanmätet.

Har du inget cakepopsställ att ställa dina cakepops i? Hälla socker i ett glas, använda en bit frigolit eller oasis eller gör hål i en skokartong!

Annonser

Venchi – Real Easter Chocolate

text påsk

Venchi’s stora högtid är nu –  påsken!

 Skärmavbild 2015-02-27 kl. 13.52.46

Venchi hyllar påsken storslaget och så även vi på Adoro!

En tradition som går långt tillbaka i Venchi’s historia är det traditionella sättet att tillverka choklad på och inte minst att tillverka godsaker för denna italienska storhelg. En lång, glad helg, fylld av aktiviteter och liv. En helg som hyllas med livets goda – choklad!

Hur lockande är inte gianduja i sockerskal, handmålade ägg fyllda med mörk choklad, små pralinägg med klassiska smaker så som mörk choklad med hasselnöt, kakaonibs mm?

Följ med in i chokladfabriken där påskmagin bubblar!

 

 

 

Här är ett litet urval av påskens smarriga sortiment från Venchi. Ni hittar produkterna bla hos Kakao Choklad & Matglädje i Mariestad, Kahls The & Kaffehandel, Chocolat i Lammhult, Prince Philosopher i Stockholm, Bergs Te & Kaffehandel i Borås samt Götheborgs Te & Kaffehandel mfl.

 

venchi ägg gröna nibs i korg

Våriga, härliga chokladägg vackert inslagna i folie. Venchi gör dessa chokladägg med hög kakaohalt – perfekt för den som inte önskar så sött påskgodis! 75% kakaohalt med kakaonibs

 

4pack venchi nougatägg

Pastelliga påskägg! Stora chokladägg med mörk 60% choklad i handmålat sockerskal.

 

Dragéer - krispigt sockerskal med len giandujafyllning i vackra vårfärger

Dragéer – krispigt sockerskal med len giandujafyllning i vackra vårfärger!

 

 

Glad påsk önskar Adoro!

Cakepops – läckraste påskgodiset

Cakepops – roligt att göra och perfekta desserten till påskmiddagen!

Vi struntar i marsipanfigurer i år och bakar istället cakepops – självklart doppade i världens bästa choklad – Amedei.

Härligt påskpyssel!

Roligt & smaskigt påskpyssel!

Vi har doppat våra ”kakklubbor” i Amedei’s vita choklad, men det går även utmärkt i både mörk och mjölkchoklad, allt efter tycke och smak.

Ca 20st
Ingredienser:
175g mjuk pepparkaka, smulad
1msk farinsocker
75g philadelphiaost
75g rumsvarmt osaltat smör
Finrivet skal från 1 liten apelsin eller mandarin

Dekoration:
400g Amedei vit choklad, smält
Färgglatt chokladströssel (eller vanligt strössel)

Gör så här:
Blanda alla ingredienser och låt stelna i kylen i ca 30 minuter.  Forma sedan bollar och låt återigen stelna i kylskåp på smörpapper.

Stick ner valfria pinnar, gärna färgglada och doppa i den vita chokladen – strössla över valfritt strössel och låt stelna i kylen. Tips! En bit frigolit är bra att använda som ”stöd”.

Förvaras i kylskåp.

GLAD PÅSK!